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秋意渐浓，冷风侵袭，桂花依旧飘香！ 今天特地为大家请来了宜春厨娘， 魏莎和大家聊聊桂花的那些事儿 ~掌声响起来~食谱Cookbook桂花、糖粉、盐。 1.采摘下来的桂花，铺开进行挑选，枯花和根都不要。 2.选择好的桂花，稍微清洗，放在阴凉处晾干。 3.将适量盐和桂花搅拌均匀。 4.瓶子清洗赶紧，一层放入桂花，再放一层糖粉；这样依次放好，最后装满瓶子。放一天后就会缩到三分之一的量，黄色的液体，是桂花和糖粉的混合物。阴凉处静置十天，即可。 可以用温水冲服，也可以用来做糖水。 桂花汤圆 用料： 糯米粉、糖桂花。 （我用的是丹桂，颜色很漂亮。糖桂花里本来就有糖，我不喜欢吃太甜的东西，就没有再加糖，如果口味偏甜的人，可以按自己嗜好，再加糖。） 做法： 步骤一，糯米粉中加适量水，揉成光滑的面团，揉成小丸子。 步骤二，锅中水烧热，小丸子放进去煮，煮到浮起来，盛入碗中，加桂花，搅拌均匀。 椰汁桂花糕 用料：椰浆ml、水ml、牛奶50ml、鱼胶粉20g、糖50g、蜂蜜适量、糖桂花50ml、模具 做法： 鱼胶粉用冷水溶解。将椰浆和牛奶放入锅内，大火烧开，放入10g已经溶解的鱼胶粉及25g糖搅拌均匀，盛出后放入模具中冷餐至凝固。 将ml的水放入锅中烧开，放入糖桂花，加入适量蜂蜜。再放入10g溶解好的鱼胶粉，搅拌均匀，常温冷却。 将凝固好的椰浆牛奶（步骤1）取出，将冷却的糖桂花水（步骤2）浇在凝固好的椰汁糕上，再次放入冰箱冷藏凝固即可。 桂花糖藕 桂花茶 一起学起来吧！高薪诚聘 店长、收银员各1名； 服务员数名；洗碗工2名。 联系人：刘先生 |
