黄粘饼

黄粘饼是宜春市靖安县的一种传统小吃，它是用一种叫黄荆叉里烧的碱和用黏性大的米或米粉蒸成的糕；长得有点像年糕，但是颜色是黄的，口感也和年糕有差异；

黄粘饼是客家传统食品，是客家人一同用大锤打出来的，口感是相外地劲道，可以直接用糖煎炸着吃，也可以和芥菜一同煮着吃。

糊羹

糊羹是江西著名小吃，又称蒲羹；江西糊羹始于元朝开端，是江西地域过年传统菜式，有着数百年的悠久历史；其特征是香气浓郁，荤素搭配，羹浓味美；

制造时将香菇、肉、荸荠、冬笋、白豆腐、腐竹、红萝卜、肚肠、鸭血、、酱干全部切成大小适合的丁状，下锅煸炒之后参加鸡汤，将依据不同口味添加合适本人的调料烧沸后，色芡即可食用。

红薯丸子

每到过年，宜春家家户户都要炸红薯丸子，好像南方人元旦的饺子、元宵节的汤圆一样，缺了它就不像过年；

红薯丸子个个圆溜溜，泛着金黄色的光泽，外皮焦香，内里软糯苦涩，像是不祥的小精灵，在过年的日子里为大家带来团聚和喜庆，成了赣西大地过年不变的情结。

野菜粑粑

野菜粑粑又称艾叶粑粑或蒿子粑粑，是宜春一道特征的传统小吃，普通在清明节，寒食节食用；

由于香蒿叶子非常像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故能够有中央叫艾叶粑粑；

香蒿草小，气息其实比艾叶油腻非常多其表面是深绿色的、外面的馅或是豆沙或是碎花生的甜糍粑，也有放碎菜叶做成咸的，入口即闻一股艾叶的幽香；食之，可祛风驱邪。

蒸米粉肉

宜春的粉米蒸肉有其中央特征，粘香可口，肉烂易嚼，肥香不腻，烹饪进程内需求3个多小时的加工而蒸出来的美食，可见多么入味，颜色美丽，香味扑鼻，广受喜爱；

宜春大大小小的餐厅内都会有你这道名菜。

铜鼓包圆

铜鼓包圆是赣东南铜鼓客家人饮食文明的代表，次要采用香芋和红薯粉精制而成，佐以鲜肉、冬笋为馅，口感柔韧爽滑，有韧性，养分丰厚；

铜鼓包圆普通为三角形，代表铜鼓客家人根在中原、来自闽粤赣、情系铜鼓的客家情结；

铜鼓包圆就像是发了福的饺子，但是要比饺子高端大气，外面的馅心料非常多，蒸完，透亮坚实，可口苦涩，肥而不腻，软而不粘；

想要品味到这款美味，普通街头的小吃店，饭店都有，不难找到。

扎粉

望文生义，扎粉是扎起来的粉，晚米收割后，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等工序，做成一摞一摞干的米粉，晒干后的米粉捆扎成一扎扎，故称扎粉，也方便携带。炒粉的原料，一定要选择地道正宗的袁州传统手工扎粉，扎粉如今成了宜春小吃的一局部，差不多每家小饭店都有这道菜，普通美食小吃街都会卖；

一盘正宗扎粉，口味柔韧、光滑、香辣，油而不腻，鲜美可口。

宜丰烧卖

宜丰烧卖是江西宜丰传统名点，具有备料特殊、成型别致、苦涩酥烂、入口融化、甜而不腻、四季适合等特点；

以猪肉、面粉、白糖、胡椒粉、芝麻粉为原辅资料。将猪肉煮熟剁烂成细末，与白糖、胡椒粉、芝麻粉拌匀；

另外将上等面粉和水搓成湿面团，压成直径10公分的圆形薄皮，将配好的料包放入面皮里，捏成鸡蛋大小、石榴头的圆柱体，上笼蒸熟既成。

五香鸡

五香鸡，是江西省宜春市宜丰县的传统特色美食之一，因其具有五香浓郁的特点而得名；

宜丰五香鸡主要以鸡、大头菜、酱油、料酒、味精、生姜、葱段、八角、鲜汤等为原材料烹食；

成菜色泽鲜亮，造型美观，吃起来清香味美，肉质酥烂，皮脆骨香。

铜鼓箬子米果

铜鼓箬子米果是选用优质糯米，煮熟后用手碓之类的棒棍捣成粉，渗入适量碱水，拌匀，揉成米果团，再将洗净的箬叶摆定，然后将米果团作成方块状，放在箬叶上，用手工将米果用箬叶紧包，放入甑内蒸熟后做出来的；

味正香浓、不糊不粘、色鲜质韧、独具风味。

宜丰松肉

宜丰松肉，是江西省宜春市宜丰县的传统特色美食之一；

松肉可以加入调料上锅蒸或炒着吃，吃起来肉质酥烂，松软可口，香味浓郁。