随着生活质量提高，食品安全越来越受到大家重视，但一些地方的相关卫生问题仍没有做好。8月31日江西宜春的一家超市内就出现了严重的卫生问题。顾客在购买商品时发现，放在商品架的一盆凉菜，因为放置过久加上没有进行卫生保护，肉眼可见众多活蛆在凉菜里蠕动，令人非常反胃。顾客发现后，超市进行了一些处理，但传到网上后仍然受到了网友们的指责。

从顾客拍摄的视频可以看到，玻璃锅里的凉菜中，许多白色的蛆虫在蠕动，仅从一面就能看到十数只，相当令人不适。要知道，就算是过期的食物，想生蛆还是不容易的，几天的时间肯定不会出现大量的蛆虫，说明这盘凉菜过期的时间已经很久很久了。顾客看到后嫌弃的说：“这是卖凉菜还是卖蛆？”

所以无论超市负责人采取了什么措施，这件事情都算得上严重失职。按理说超市的卫生情况要比地摊上好很多，毕竟在空调环境下，相关部门也有过认证，而且超市应该会每天安排人员进行检查，不会出现这种情况。此次生蛆，要么是这个超市本身的卫生情况令人担忧，要么是负责该商品的员工严重失职。

目前超市已经进行了处理，首先顾客发现后立刻撤除了凉菜，其次将一位员工撤职。该超市负责人在接受采访时表示，负责的员工在发现之后就撤职了，第二天没有来上班。同时负责人表示，因为凉菜的保质期是3天到半个月，情况没有那么准确，所以才疏忽了。

但是一些网友认为超市在推卸责任，毕竟凉菜能生蛆说明不是一天两天了，过往服务员这么多怎么能没注意到？而且保不齐已经有人在之前就购买过了，虽然可能没有蛆，但是卫生情况肯定不理想。拖延至此为时已晚。

这一事件出来后，许多网友表示对超市不再信任：“反正不敢在超市买凉菜了，都不新鲜。”“这个理由，这个借口，不成立。”“这保质期也太短了吧。”“超市里的凉菜和咸菜尽量别买，为了健康还是自己做吧。”

但是还有一些人表示了不一样的观点，认为有蛆说明凉菜没有毒，这个说法……也是我见识短没听说过，但很多人都这样认为：“好像我老家的菜缸多的要死，也没感觉恶心。”“其实有虫证明无毒，想想小时候打酱油，酱油厂的缸里蛆胖胖的。”“好东西，挑刺的是不懂。”反正我有点麻。