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//舌尖上的宜春美食// 美食有着不一样的地方属性，它们在一个地方扎根数百年与这座城市历史、文化息息相关，被当地人所接受并且成为一道风味。也藏着人们对家乡的眷恋，今天我们来盘点宜春的地方特色小吃，带你领略地道的宜春味。 1霉豆腐美食有着不一样的地方属性，它们在一个地方扎根数百年与这座城市历史、文化息息相关，被当地人所接受并且成为一道风味。也藏着人们对家乡的眷恋，今天我们来盘点宜春的地方特色小吃，带你领略地道的宜春味。 2皮蛋宜春的松花皮蛋已列入非物质文化遗产，是宜春人喜欢的美食之一。有着灰色的外壳，轻轻剥开壳后，软软的很有弹性。最漂亮的要数松花皮蛋的颜色，蛋清上一簇簇银色的松花，像能工巧匠雕上去的一样，宛如天空中的繁星，美极了。可做皮蛋瘦肉粥、凉拌皮蛋等 3土扎粉对于宜春人来说，土扎粉是很神奇的存在，一日三餐都可以作为主食食用。和普通的米粉有所区别，土扎粉遵循传统手工制作的独特技艺，选用品质上佳的米，经过浸泡、磨浆、发酵、晒粉等步骤，口感比机制的米粉更有韧性、嚼劲，而且带有米粉发酵的特殊香气。4艾草粑清明时节，正是食用艾叶最好的季节，此时的艾叶香嫩清香。嫩艾叶洗净捞起后剁碎，再放入锅中煮，接着将剁碎的艾叶和糯米粉充分揉捏，Q弹劲道，这就是手作的力量。当掀开锅盖时，四处弥漫着艾叶的香气，这种自然的馈赠才让人感到满足。艾叶粑各个墨绿如玉，晶莹剔透，可沾白糖，或将芝麻、白砂糖包入艾叶粑中做馅，口感粘糯、香气沁人心脾。 美食之所以成为美食，是因为吃前有期待、吃后有回味，当美食与心情相遇之时，它已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。舌尖上的宜春，各种特色美食，欢迎各位看官的 扫码 |
