虽然是个小段子，却医院食堂对外承包后的乱象，其医院管理方对食堂承包商监督不力、不为患者着想。

近日，就有一位患者家属向本报投诉反映关医院营养食堂的情况。他投诉说，他母亲因患病住院一个多月了，他和家人深切地医院营养食堂管理的混乱：价钱又贵份量又少而且缺乏营养。一碗营养稀饭，医院食堂竟然卖3块，市面上的玉米排骨汤在5、6元一碗，这里一小碗只见玉米不见排骨的玉米排骨汤却要9元钱。

他气愤地说道：我们家经济条件本来就不好，昂贵的医疗费已经让我家捉襟见肘，本想给患病的母亲补充点营养，可医院食堂伙食不但贵，而且根本谈不上有营养，这无疑让本就困窘的患者及其家人雪上加霜，感觉不到一点温情的阳光。医院是怎么为患者服务的？

6月1日上午11点多，我们来医院北院营养食堂采访，十分意外地在食堂大门口竟没有看到体温测试点，也没人要求戴口罩，为此，我们拨通了宜春市防控中心电话-，向工作人员咨询了在聚集点或公共场所，是否应该进行体温测试，工作人员肯定地回复，现在还是疫情期间，聚集点和公共场所还需要戴口罩并进行体温测试。

据了解，医院营养食堂基本要求为，针对不同病情提前做好菜谱数据库，制定出营养套餐、治疗套餐供选择。例如：营养套餐、素食食谱、低嘌呤食谱、血液科食谱、糖尿病食谱、低盐低脂食谱、产前食谱、产后食谱、高蛋白食谱等，合理搭配每日膳食，不仅让患者及其家属吃得科学、健康、营养，而且有利于患者身体的治疗与康复。

但是，我们医院北院营养食堂没有看到这样分门别类的营养套餐与康复食谱，在不同的售卖窗口，摆放着辣椒炒肉、红烧茄子等十几份辛辣、刺激性菜肴，仅有的一点可供患者食用的餐食就是被他们称之为营养米粥的稀饭和一些油腻的排骨汤。因为大多数家庭都没那么多人手照顾患者，没办法去外面，医院就近买。患者家属在一个又一个售卖窗口徘徊，叹着气无可奈何地买好饭食，尽管在食堂墙壁上，贴上了文明用餐和排队取餐的提示，但是由于用餐人的犹疑与任意走动，所有窗口都没有整齐的排队，食堂内拥挤不堪，非常杂乱，就餐人员根本没有疫情期间应该保持社交距离的概念。

医院食堂是方便患者和家属吃饭的场所，一切都应该为了患者着想，按道理更应该讲究卫生健康与平价。医院把食堂承包给第三方做经营，这也本无可厚非，但是，医院管理方应尽到管理监督之责，定期对食堂进行检查，不仅包括饭菜价格、菜品质量，而且还有卫生情况和服务质量。但是医院营养食堂这种情况，无论是菜品质量还是卫生服务情况都让就餐人员严重不满，这不由让人质疑其为患者服务的初心。

医院是救死扶伤的地方，医院治病，医院先进技术的信任和肯定，但是，医院食堂是不可忽略的一部分，在保证患者及其家属吃饱饭的基础上，还要承担一种责任，食堂承医院管理方负责任，还要对群众负责任，同时，医院的监督体系起不到作用，可以说是“聋子的耳朵”不管事。作为一家获得医院，患者或者家属提出了意见和看法，那就需要积极监督并做改善，给群众一个满意的答案。

来源：经晚聚焦第期