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说起宜春高逼格的面馆 让人印象最深还属杨妈妈扯面馆 自去年杨妈妈扯面馆来陪伴了太多宜春的面条控们 回味起那西红柿鸡蛋面和菜肉卤面 相信吃过的吃货们一定历历在目 暂且不说面条味道如何 还是先跟着吃货哥看看宜春又一家 新开的高逼格的面馆吧... 杨妈妈扯面粗粮坊(苏瓜塘店) 年4月18日 倾情开业 只见其名，多多少少对这个高逼格的面馆充满期待 简单的浏览菜单牌，面条价格基本都在10多元以上 当然，在这种地方吃到这一碗面也是情理之中 映入眼帘的还是一个开放式厨房 所有菜品的操作过程一览无余 NOODLE面食的魅力 主食系列杨妈妈的汤面颇有讲究，有“一二三”的说法，即一汤二面三浇头。统一的浓骨高汤，再加上筋道的手工面，配上各款精心特制的浇头，这样一碗汤面才算圆满。 所有面条均是手工制作，很有弹性韧劲 在杨妈妈面馆，汤是头牌 十几种中草药，8小时慢熬 骨汤熬至奶白却仍飘着药材的清香 御膳房的高汤也不过如此 只选取麦芯顶部25％的麦芯粉 这样做出来的面条才够劲道！ 一定要在滚滚沸水中煮1分30秒 然后迅速捞出过冷水 为的就是面更加劲道！ 加高汤，再盖上不同的浇头一碗飘香的汤面就出锅了！ 招牌▼ 特色小食黄桥烧饼，福报金砖虾排，绿茶佛饼等特色小食， 呼唤你给面食加点料吧~ 就餐环境形形色色的人们匆匆往来，逛得累了，来这儿吃一碗面，捧一本书，小憩一下，怡然自得。 相信世间任何美好的事物都可以打动人 美食，当然也不例外 你来与不来 它就在那里，静静的等你 宜春最具影响力的生活服务平台 赞赏 |
