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宜春过年有许多风俗的哩，在宜春过年，不光是家里的女人，男女老少都要动员起来。有这样一首儿歌唱道：“二十四打麻糍，二十五爆圆子，二十六买鱼砍肉，二七二八杀鸡杀鸭，二十九样样有，三十夜胀得屁呱呱。”这描述的就是宜春年前的准备工作，对照这份清单，当你打完这些勾，就到年三十了。壹·扫尘 过年前的十多天，宜春人会选一个好日子（好多地方貌似定在腊月二十四这天），全家出动，擦玻璃、洗窗帘，把家里的地板、天花板全擦一遍，把角角落落的灰尘都弹一弹。年轻人可别把这事推给父母，全家一起才有气氛。 贰·打麻糍这项活动几乎家家不可少，腊月里“打糍粑”是一年中的大喜事，全家都高高兴兴的，由于是费力气赶时间的活，所以亲戚邻居都来帮忙。孩子们也都知道，一做糍粑就快要过年了。糍粑也叫糯米粑，我们宜春这边叫麻子。制作过程是把糯米浸透后蒸熟，起蒸马上放入石臼用捣棍槌捣，一般三个人用大腿粗的木杵轮翻击打至烂熟为止。打匀后趁热做成圆饼状的团子，晾干即可，再在黄豆粉里滚一下，味道真真好极了。叁·煎番薯圆子城乡都做，把削去皮蒸熟的红薯放入木盆中，再倒入适量糯米粉杵匀，妇女儿童都来搓，得搓得圆滚滚的放入油锅，煎成金黄色捞起，吃起来香甜可口。麻糍白似银、圆子黄似金，金银都有，色兆大吉。这是老俵初一开始走亲戚的主要礼品。 肆·杀年猪宜春的杀猪饭，又称杀年猪，多在每年农历的冬腊月（一般是腊月二十六）操办，这是一个“蹭饭吃”的季节，也是春节前最为喜气的时节。每到岁末腊月，人们纷纷开始张罗着选个好日子宰年猪，摆下丰盛的宴席，邀请亲朋好友来到自家亮堂堂的农家小院里，热热闹闹地吃上一顿丰盛的杀猪饭，渲染出辞旧迎新的年味。置办“杀猪饭”是年底一家人最开心的事情。 伍·熏腊肉宜春人杀得年猪可是要吃一年的哦，所以把鲜肉腌制成腊肉在杀完猪后就要马上进行。腌腊肉是每年必做的一项工作，虽然现在能买到现成的，但在农村和城市的一些人家，人们还是喜欢自己买来鲜肉，用盐、酱油各种材料自家腌制。看看窗外挂起来的一串串红白相间的腊肉，年味越来越近。 陆·灌香肠灌香肠和腌腊肉在同一时间段进行。自己手工灌香肠相当费工夫，所以，为了省事，大家都会自己买肉，然后付一点加工费，到专门店里或菜场上加工，自己回家晾干。过年的时候蒸熟直接切片或是炒青菜，一道香喷喷的美味就成了。 柒·炒花生、瓜子每到年初一、初二的时候往往是亲朋好友难得相聚的日子，所以家里的妈妈们往往会在年三十晚上炒好瓜子、花生准备迎客！年初一的时候宜春城里人的玩法很多，农村的大人们往往同一村的聚在一起打打牌吹吹牛，小孩子们村里到处跑玩玩鞭炮，相比起来这才是过年啊！ 捌·贴春联贴春联，是重要的年节民俗。春节前夕，家家户户都要贴上红红的春联，一副副透着喜庆和热烈的春联表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望，在以前还得到处找人写春联，现在就大多都是到农贸市场或者超市买印刷的了。 玖·守岁宜春有句俗语说得好：“有钱没钱，回家过年。”父母一定要等到远方的儿女归来才“团年”。大年三十晚上的年夜饭尤为重要。放爆竹后，一家人才吃年夜饭。饭前，要先给祖先筛酒，将酒洒地，然后开始吃饭。碗筷要放得整整齐齐，尤其是筷子不能放反了方向，要顺，因为这意味着新的一年“顺顺利利、平平安安”。鱼是最后上的一道菜，要留下头尾，象征着过去的一年有头有尾，年年有余。撑酒也一定不要喝完，象征着“饮不尽的荣华和富贵。”这一餐一定要吃点饭，表示吃到了“年饭”，长了一岁。 拾·放鞭炮大年初一凌晨，家家户户要做的第一件事是争先恐后放“开门鞭”，全城一片爆竹声，象征送旧迎新。所以，年前都要备好烟花爆竹。 拾壹拜大年正月初一这一天有许多“规矩”，比如不能扫地，不能向外泼水，不能走后门，不能打骂孩子。大年初一拜年，长辈要给小孩发“压岁钱”，不止宜春人这其实是中国人的传统过年习俗，过年期间小孩子给你拜年要给压岁钱，走亲戚也好，被拜访也好，给十几岁以下的晚辈都要给压岁钱。拾贰·耍龙灯初一开始耍龙灯，商家都愿意接灯，龙来了吉利，灯来了火红。所以老板愿打爆竹接灯，给红包送灯。 灯要到十五元宵达高潮，各种灯和看灯人都像是不要睡了。有龙灯、鱼灯、船灯、蚌壳灯、狮灯、高跷灯等，真是“一夜鱼龙舞”，“火树银花不夜天”。爆竹震天声不绝于耳。过了元宵就表示年已过完，要开始工作了。这就叫“十五夜的灯”。 好项目转让：位于宜阳大道嘉信广场。地理位置优越，高档小区旁，平米装修豪华，同时容纳人就餐。独立中央空调，现经营良好，接手即可营业。因本人另有发展，现整体转让或合作经营。有意者请拨打： 月都网陪你过大年！阅赞赏 |
