宜春的餐饮行业从前年开始发生了很多变化，饭店越开越多，关门的速度也越来越快......

全行业的失调，线上线下竞争加剧，消费异样升级，商业环境重构等因素导致很多餐饮业外行杀入（多数认为餐饮好做），一是加速了餐饮行业的饱和和供方溢出，二是五花八门的新概念新题材错误引导了宜春这个市场的餐饮走向。

本就花了眼，更不知道怎么做了，甚至老的餐饮从业者都慌了手脚盲目跟风，装修成本越来越大,只能转嫁消费者......

从农家乐到庄园，元素越来越多，从菜馆到酒店、概念餐厅中西结合，开放式厨房，噱头越来越多，只能用渐行渐远来形容了......

观天观风向，一线城市各种模式的成功也成为我们争相效仿的对象，一时间妖魔横行，餐饮学习风潮又被拉升，殊不知市场的差异、消费阶段的不同都会导致水土不服或者大跃进的硬伤......

正确审视宜春市场不保守但也不要冒进，应该说所有行业都应该积极拥抱互联网，餐饮也不例外，但不要错误理解互联网。

很多人会错误的认为互联网就是工具，利用好这个工具就是拥抱了互联网，盲目加挂了很多外设，例如：别人做







































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